Ingredientes
- 500 g de tofu
– 1/2 cebola média
- 6 dentes de alho
- Salsinha a gosto
- 1 colher de sopa de curry ou açafrão
- Ervas finas
- Sal

Modo de Preparo
Esprema o tofu com um guardanapo até sair toda a água.
Numa panela refogue o alho e a cebola com 3 colheres de azeite, acrescente o tofu e o curry, sempre mexendo bem.
Acrescente os outros temperos, adicione o sal e reserve.
Essa mistura pode ser guardada na geladeira por até 4 dias e serve para lanches e recheio de massas como lazanha.